Veuillez indiquer votre commande en cliquant sur le lien suivant: Contact & Commandes  ou en nous envoyant un e-mail : presset74@outlook.fr ( ️indiquer un nom et un numéro de téléphone svp - ️ veuillez noter que si vous ne donnez pas d’indication concernant vos commandes de viande, nous la servons crue).

*Lien vers l’onglet traiteur :  Traiteur

*Carte traiteur à télécharger au format pdf : 

2025 2026 PE - nouvelle carte traiteur.pdf

*Menu Cocktail à télécharger au format pdf : 

2025 2026 PE nouvelle carte traiteur menus cocktail.pdf

*Plateau Repas à télécharger au format pdf : 

2025 2026 PE nouvelle carte traiteur plateau repas .pdf

Les commandes par téléphone sont source d’erreurs, veuillez svp privilégier l’e-mail ou le site internet ou l’e-mail.

* par téléphone au 04.50.43.60.18 (ATTENTION: nous ne pouvons pas répondre pas pendant les heures d’affluence et le répondeur ne prend pas de message. Merci de nous contacter par e-mail svp en indiquant vos coordonnées, cela facilite la prise de commande et les échanges. 

Le repondeur ne prend pas de message.

*Lorsque vous indiquez votre commande/demande sur notre site internet ou par e-mail,  vous recevrez un e-mail de confirmation automatique;

 Veuillez svp nous communiquer un numéro de téléphone où vous joindre si besoin car nous vous contacterons SI POSSIBLE par retour d’e-mail ou par téléphone EN CAS DE RUPTURE D'UN PRODUIT, pour vous informer de l'impossibilité de traiter votre commande, si le délai nous permet de vous avertir.

Délai pour le retrait d'une commande : 24h si possible, 48h de préférence. Pour les commandes cocktail, prévoir au moins 48h.

Pas de commande cocktail le samedi pour le dimanche. 

Pour le mardi 9h : sur demande uniquement et sur présentation d’une réponse e-mail de notre part.

NOUS NE FAISONS PAS DE DEVIS AU PARTICULIERS (sauf si baptême, mariage, événement de plus de 20 personnes). 

VOUS RETROUVEREZ NOS PRIX ET INFORMATIONS CONCERNANT LES PORTIONS CONSEILLÉES, LES TARIFS AU KILO À L’ONGLET TRAITEUR.

Retrouvez le prix des viandes en cliquant sur le lien suivant: PRIX BOUCHERIE

Notre carte traiteur est une liste non-exhaustive: vous pouvez nous faire vos demandes particulières une semaine avant la date de votre événement (sur le site internet ou en magasin).

En raison d'une forte affluence et pour éviter les erreurs, nous vous recommandons vivement de nous envoyer vos demandes et de passer vos commandes en vous rendant dans l'onglet contact et commande.

Accusé de commande: Vous recevrez un email automatique après l'envoi de votre commande. Pensez à regardez dans vos indésirables. Si vous n'avez rien reçu, il est préférable de repasser votre commande. Nous reviendrons vers vous par téléphone principalement ou par email et uniquement pour vous informer d'un problème avec la date de retrait, avec un produit en rupture ou pour répondre à vos questions.

Nos horaires : du mardi au vendredi de 8h à 12h30 et de 14h à 19h - Le samedi non stop de 8h à 18h30 - Le dimanche de 8h à 12h30.

Devis et factures: seulement pour les entreprises, collectivités publiques, associations (et les mariages), sous réserve de la réception des informations complètes pour la facturation et la livraison (toujours préciser une adresse e-mail et le contact pour la facturation).

Pour les clients mairies, collectivités etc (dépôt de vos factures via Chorus): si vous souhaitez un dépôt de vos factures en ligne via CHORUS, il faudra nous faire parvenir un bon de commande ou notre devis signé et indiquer votre numéro de SIRET, sans cela, le dépôt en ligne n’est pas possible via chorus et l'envoi se fera par e-mail.

En cas d’annulation d’une prestation traiteur moins de 48h avant l’événement (clients professionnels, événements de plus de 30 personnes et mariages): 50% du montant initialement devisé sera facturé.

Nous pouvons recevoir le détail de votre commande au plus tard une semaine avant l'événement: à partir de 15 personnes et pour les autres commandes de moins de 15 personnes : 48h avant la date de retrait. Vous pouvez également passer des commandes avec un retrait sous 12h à 24h -hors dimanche après-midi et lundi- et nous reviendrons vers vous si possible en cas de rupture de stock.

Confirmation du nombre définitif de convives pour vos événements: une semaine avant la date,  pour les commandes de plus de 30 personnes, sinon 48h avant (pour les petites modifications).

Les serveurs et la vaisselle: sur-demande

Packaging: tout est dressé dans des plateaux/contenants réutilisables/jetables.

Livraison pour les entreprises et les personnes âgées : sur-demande. Nous facturons 1.50€/km aller/retour en cas de livraison en dehors de la zone « Collonges Archamps Bossey ». Nous ne livrons pas en Suisse.

Boucherie, charcuterie et traiteur à Collonges-sous-Salève, la Maison Presset ouverte en 1967 met son expérience au service de vos papilles. Notre entreprise familiale est spécialisée dans la boucherie et la charcuterie française de tradition. Très attaché au terroir et intraitable sur la qualité, votre boucher charcutier choisit ses viandes chez les meilleurs fournisseurs de la région. Nous travaillons notamment beaucoup avec la Haute-Savoie et la Suisse du fait de notre proximité avec Genève.